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Será que, no lugar da botina e do chapéu, o terminador do futuro vestirá luva e jaleco? A produção de carne em laboratório avança na comunidade científica, mas a questão central permanece: esse modelo representa, de fato, o futuro da oferta de proteína?
A mesma força que levou a humanidade desde as estepes africanas até estar se preparando para conquistar Marte, nos permite sonhar que o “Space Livestock” um dia será possível e que demorará menos do que 100 mil anos.
Carros e bovinos contribuem para a poluição, mas os veículos fósseis emitem CO₂ adicional, enquanto o gado participa do ciclo natural do carbono.
Você sabe o que é uma carne cultivada em laboratório?
Atraindo investidores ao redor do mundo, desenvolvimento de proteína de produção alternativa tem apresentado avanços.
Você sabe qual a relação entre eles?
A carne de laboratório, também denominada carne in vitro, é fabricada a partir de células estaminais de determinado animal. Já a “carne” vegetal tem em sua composição apenas ingredientes de origem veg
Entrevista com o economista, Sérgio Rangel Fernandes Figueira
AgroMais
Oferta menor e exportações firmes impulsionam o preço do boi gordo em fevereiro
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